包子未必要有肉，香菇和木耳这两种山珍加上鸡蛋这个提鲜小能手，真真是鲜上加鲜了！
面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水
揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
干香菇和木耳泡发搅碎，放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀
加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀
锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋打散后倒入其中，不断搅拌，炒成鸡蛋碎后关火晾凉
鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀
面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口
包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟，关火后继续焖3分钟即可
最好用干香菇做馅儿，味道更香浓
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